ROMA (ITALPRESS) – Infusi e decotti, gustosi primi e secondi piatti golosissimi. Le erbe marchigiane fanno la differenza in ogni piatto. Proporre ai visitatori un’esperienza sensoriale a tutto tondo, attraverso un’offerta che comprende la degustazione di piatti di qualità, aule didattiche all’aperto per adulti e bambini e la visita al Museo delle Arti Monastiche, il tutto seguendo due fili conduttori precisi: le erbe nella cucina delle monache e le secolari abitudini delle massaie dell’entroterra marchigiano. E’ quello che propone “Grugni e Crespigne”, in programma il 10 marzo a Serra De’ Conti nelle Marche, in provincia di Ancona, un vero e proprio tour alla scoperta delle erbe, del cibo fresco e dei sapori veri, che intende raccogliere tutti gli stimoli che possono giungere dalla lettura approfondita dei quaderni di cucina delle monache. Nell’era post-industriale, in cui è vivo il dibattito sulle nuove “esigenze dietetiche” e sulla destrutturazione del cibo, “Grugni e Crespigne” propone un ritorno al passato e alla genuinità dei sapori di un tempo.
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